娜塔莉
的情人

　　做法：洗净宰好 鲫鱼，洗净淮山和薏米
。用清水把陈皮
泡软，拍裂一 小块姜
，热锅，用姜块在锅上擦
一遍，放两 勺油，待 油六成热下鱼，煎至微黄。 煮沸瓦煲
里
的清水，放入煎煮好的 鲫鱼和其他材料 ，武火煮沸，转中小火煲一 个半小 时，下盐调味
即可品尝。