金瓶梅II爱的奴隶

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清 水把陈 
皮泡软，拍裂
一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦 一遍，放两勺油，待油六成热下  鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放  入煎煮好的鲫鱼和其 他材料，武火煮沸，转 中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。