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 V一区二区

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸
泡，生姜切片，葱切成段。
锅烧热，倒入2 勺油，放入生姜 、春笋、牛肉 片、


葱段翻炒1分钟左右 。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均 匀 ，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖

大火
煮开后转 中火。煮到水快熬干的时候加入盐， 翻炒均匀稍收汁时盖
上锅盖焖。