欧美性第一
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分 钟左右。再加入生抽 、
老抽

、蚝油翻炒均匀 ，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮
开后 转
中火。煮
到水快熬干 的时候加入盐 ， 翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。