年轻的母 亲2

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净 
淮山和薏米。用清水把 陈皮泡软，拍裂一
小块姜
，  热锅，用姜 
块在锅 上擦一遍，放两勺油，待
油六成热下鱼

，煎至微黄。煮沸瓦
煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武 火煮沸， 转中小火
 煲一个半小时，下盐调味即可品尝。