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甜性涩爱

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净
淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼， 煎 至微黄。煮沸瓦煲里的清 水，放入
煎煮
好
 的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小 时，下 盐调味即可品尝。