鬼玩 人 第一季

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后 用清水浸泡，生  姜切片，葱切成段 。锅烧热
， 倒
入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅
盖大火煮开后转中火
。煮到水快熬干的时候加入盐
，翻炒 均匀稍收汁时盖上锅盖焖。