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 区|一家乱战_第07集|野鸭子电
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　　做法：洗 净宰好鲫鱼， 洗净淮山和薏米。用清水
把陈皮泡软  ，拍 裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦
一遍 ，放两勺油，待
油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清 水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮 沸，转中小火煲 一个半小时，下盐调味即可品尝。