国产 5

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　　做法：春笋切成片后加少
许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。
锅烧热，倒 入2勺油，
放入生姜、春笋、牛肉片、 葱
段翻 炒1分钟左右。再 加入生抽 、老抽
、蚝油翻炒均匀，加 入少量清水半掩住春笋，
盖 上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。