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| 雾岛樱

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出 后用清水浸泡，生姜切片，葱 
切成段。锅烧热，倒入
2勺油 ，放入生姜、春笋、牛肉片、葱
段翻炒1分钟左右 。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住
春笋， 盖上锅盖大火煮开后转中火。 煮 到水快熬干的时候 加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖
焖。