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涩涩涩
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸  泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，
倒入2勺油，放入 生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分 钟 左右。再加入

生抽、老抽、蚝油
翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖 大火
煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时

盖上锅盖焖。