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|盒子 里的猫

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软
，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油， 待油六成
热下鱼，煎至微黄。煮
沸瓦煲里的清水，放入煎煮 好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中
小火
煲一个半小时，下盐 调味即可品尝。