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一区二区

　　做法：春笋切
成片后 加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热

，倒入2勺油， 放
入生 姜、春笋 、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、 老抽、蚝油翻炒均匀， 加入少量清水半掩住春笋，
盖上锅盖大火煮开后转中 火。煮到水快熬干的时候 加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。