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 五月天堂社区|杨光的快乐生活4

　　做法：洗净宰好鲫 鱼，洗净 淮山和薏米。用清水把陈  皮泡软，
拍裂一小块姜，热锅，用姜

块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。 煮沸瓦煲里
的清水，放入 煎煮 
好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小
火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。