777老司机
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　　做法： 洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，
拍裂一小块姜，热锅，用姜块

在锅上擦一遍，放
两勺 油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮 沸瓦 煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮  沸
，转


中小火煲一个半
小时 ，下盐调味即可品尝。