青操蜜月人
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　　做法：春笋切 成 片后加少 
许盐捞出后用清水 浸泡，生姜切
片，葱切成段
。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒 
1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均 匀，加
入少量清水
 半掩住春笋，盖上  锅盖大火 煮开后转中火。煮到水
 快熬干 的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖 上锅盖
焖。