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第一页|99黄片子

　　做法：春笋切成
片后加少许 盐 捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧

热，倒入2勺
油，  放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左
右。再加入生抽 、老
抽、蚝油翻炒 均匀，加入少量 清 水半掩住春笋，盖
上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀  稍收汁时盖 上锅盖焖。