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丁香五月

　　做法：春笋切成片
后加少许 盐捞出后  用清水浸泡，生姜切片 ，葱切成段。锅烧热，
倒入2勺油， 放入生姜 、春
笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油  翻炒均匀，加入少量清水半
掩住
 春笋，盖上锅盖大火煮
开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖
上锅盖焖。