国产人
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　　做法：洗净宰好鲫鱼，
洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软， 
拍裂一小块姜，热
 锅， 用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六
成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水， 放入  煎煮
好的鲫鱼和其他材料 ，武火 
煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味  即可 品尝。