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酒色1314

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡， 生姜切片，葱切成段。锅烧热 
 ，倒入2
 勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右 。再加入生 
抽 、老抽、蚝 油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春 笋，盖上锅盖大 火煮开后 转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。