国产 亚 洲
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 做法：春 笋切成片后加少许盐捞出后 用清水浸泡，生姜切片，葱切成段 。锅烧热，倒入2勺油 ，放入生姜、春笋、牛 肉 片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽  、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火
煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入
盐，翻炒均  匀稍收汁时盖上锅盖焖。