精品国自产 |日韩
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　　做法：春笋切成片后

加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热 ，倒入2勺油，放入生姜、春笋 、牛肉片、葱段翻炒
1分钟 左右。再加入 生抽、 
老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清 水半掩住春笋 ，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水 快熬
干的时候
 加
入盐，
翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。