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乩之天帝传说

　　做法： 春笋切成片后加少许
 盐捞出后用清水浸泡，生
姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、
春笋 、牛 肉片、葱段翻炒1分钟 左右。再加  入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀
，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转 中火。煮到水


快熬干的时候加入盐 ，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。