五月
天婷
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　　做法：洗净宰
好鲫鱼，洗净淮山 和薏米。 用清水把陈皮泡软，拍裂一小块 姜，热锅，用姜块在锅上擦 
一遍，放
 两勺油，

待油六成热下鱼
 ，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他 材料，武火煮沸
，转中小火煲一个半小时，下盐 调味即可品尝。