青青河边草
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　　做法 ：洗净宰好鲫鱼，洗净淮 山和薏米。用清水把
陈皮泡软，拍裂一小块姜，
 热锅，用 姜块在锅上擦一遍 ，放两勺油，待  油六成热下 鱼，煎至微黄。煮沸瓦 煲里的清水  ，放入煎煮好的鲫鱼和其他 材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时， 
下盐调 味即可品尝。