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公公 |麻豆精选2021

　　做法：春笋切成片后 加少许盐捞出后用清水浸泡，生 姜切
片，葱切成 段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片 、葱段翻炒1分钟左右。 再加入 生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转 中火。煮到水快
熬干的时候加入盐，翻炒均 匀稍收汁 时盖上  锅
盖焖。