丁香六月aV|
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　　做 法：洗净宰好鲫鱼，洗净 淮
山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一 
小块姜，
热锅，用 姜块在锅上擦 一遍 ，放两勺 油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和 其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。