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少妇丨

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜
切片，葱切成段。锅烧热，倒入2
勺油，放  入生姜、春笋、牛肉片、
葱 段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽
 、 蚝油翻 炒均匀，加入少量清水半掩住春 笋，盖上锅盖大火煮 
开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒 均匀
稍收汁时盖上锅盖焖。