五月
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 《慈禧野史》|五月婷婷 在
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　　 做法：洗 净宰好鲫鱼，洗净淮山 
和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂
一小块姜，热锅，用姜块在锅 上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个

半小时
，下盐调
味即可品尝。