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黄www片

　　做法：
春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡
，生姜切片， 葱切成段。锅烧热，倒 入2 勺油，放入生姜 、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老 抽、蚝油翻炒均 匀，加入少量清水  半掩住春笋，盖上 
锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，
翻炒均匀稍收汁时盖
上锅盖焖。