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 | 二  龙湖浩哥之狂暴之路

　　做法：春笋
切成片后加少许盐捞 出后用清水 浸泡，生姜切片，葱 切成 段
。锅烧
热，倒入2勺 油，放入 生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1 分钟左右。再加入
生抽、
老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春 笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐， 翻炒均匀稍收汁时盖
上锅盖焖。