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 三天美O

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮
泡软，
拍裂一小块姜， 热锅，用姜块在锅上 擦一遍 ，放两勺油
 ，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里 的清水， 放入煎
煮
好的鲫鱼和其他材 料，武火煮沸，转 中

小火煲一个半小时，下盐调味即
可品尝。