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天天草天天

　　做
法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮
山和薏米 。用清水把陈皮泡软，拍裂 一
小  块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，
待油六成热下鱼，煎
至 
微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫 鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品 尝。