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在烧 电视剧

　　做法：春笋切成片后加少许 盐 捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱
切成段。锅烧热
，倒入2勺油，放入 生姜
、春笋、 牛肉片、葱段翻
炒1分钟左右。再
加入

生抽、老 抽、蚝油

翻炒均匀 ，加入少量清水半掩住
春笋，盖上锅盖大火煮 开 
后转中 火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时
盖上锅盖焖。