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东京热

　　做法：春笋切成片 后加少 许盐捞出后用清水
浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒 1分钟左右。再加入
生抽、老抽、蚝油翻炒均匀， 加入少量清 水半掩住春笋，盖上锅盖
大火
煮开后转

中
火。煮到水快
熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖 焖。