五月天 天色
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　　做法：春笋
切  成片后加

少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段
。锅烧热， 倒入2勺油，放

入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入 生抽 、老抽、蚝油翻炒均匀， 加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮 到水快熬 干的  时候加入盐  ，翻炒均匀稍收汁时盖 上锅盖焖。