开心超人之逆世营救

　　做法：春 笋切成片 后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱 切成段。锅烧热，倒入2勺油，放
入生姜、春笋、牛肉 片、 葱段 翻炒1分钟左右。再 加入生抽、老抽、蚝
油翻炒均匀，加入 少量清水半 掩住春笋 ，盖上 锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍
收汁时盖上锅盖焖。