丁香
五月亚洲 综合
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　　做 法 
：洗 净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏  米。用
清水把陈皮泡软，
拍裂一小块姜，热  锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼 ，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放 入煎煮好
的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半
 小时，下盐调味
即可品尝。