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天天草

　　做法：春笋切成
片后加少 许盐捞
出后用清水浸 泡，生姜切 片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入 生姜、 春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左  右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋

，盖上锅盖大火 煮开后 转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒
均匀稍收汁时盖上锅盖焖。