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频 |美景之屋1

　　做法：洗净宰
好鲫鱼，洗
 净淮山和薏米。用清水 把陈皮泡软，拍裂一小块姜 ，热锅，用姜块在
锅上擦一遍，放两勺油，
待油六成热下鱼，煎 至微黄。煮沸瓦 煲里的清水，放入煎煮好 的鲫鱼 和其他材料，武火煮沸，转中 小 火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。