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|日本婷婷

　　做 法：春 
笋切成片后加少许盐捞
出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺 油，放入生姜、春 笋、牛 肉片、葱段翻炒1 
分钟左右  。再加入 生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春 笋
，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加
入盐，翻炒  均匀稍收汁时盖上锅盖焖。