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香蕉久草色天 使麻豆

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜
切片，葱切 成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老
抽、蚝油翻炒均匀，加入  少量清水半掩住春笋，盖上锅盖 大火
 煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，  翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。