老司机 
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产一
区二区

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出 后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒
 入2勺油，放 入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加
入生抽、老抽、 蚝
油翻 
炒均匀，加入少量清水半掩住 春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火
。煮到 水快熬干的时候加入盐， 翻

炒均匀稍收汁时盖
上锅 盖
焖。